白神山地 土産熊丼

05 /08 2024
熊丼表

白神山地 道の駅で購入したレトルト食品
白神クマ丼のパッケージ表

白神山地の西目屋村で狩猟採取されたクマを利用

熊丼裏

パッケージの裏には害獣駆除の月の輪ぐまとあります。
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ナマズ 地震の犯人

02 /04 2024
メニュー

茨城県鹿嶋神宮。
地中で暴れるナマズが地震の原因と言われ、神様がナマズを押さえつけ地震の発生を抑えるといわれている。

鹿島神宮の門前の通りにナマズ料理の店がある。
鈴章
ナマズ御膳 A
ナマズ御膳A

うな丼とナマズのかば焼き
鰻カバ焼とナマズのかば焼き
出掛けて変な物を食す。

ナマズのかば焼き
ナマズかば焼き1

未は白身で皮は厚い。
鰻の方がうまいです。

ナマズ照りの煮
ナマズのほね

照り煮はものすごく濃い味に煮込んでありました。
甘いです。

骨とひれが残りました。

地震を惹き起こすナマズをたべてやった。
地震がなくなるかな。


煮ほうとう

01 /15 2024
煮ほうとう3i

深谷市の渋沢栄一生家の隣で営業している煮ほうとう屋

渋沢の好物であるとか、周りの人にいらぬ気使いをさせないように簡素な物を食べたとか。

煮ほうとうのみ

メニュウは2つだけです。

煮ほうとう1

煮にほうとう2

地元野菜の具材に幅広のうどん。
どんぶりで提供
山梨の方では鍋にいれて提供されるほうとう鍋、カボチャが入ぃてる。
違いがあるもんだ。

一万円肖像画に採用されように残りの人生を過ごせるかな。
それより1万円を残した人生の方が正解でしょう。

2024 お節料理

01 /04 2024
おせち

正月料理
保存食で同じ物を食べる?

ここ何年もウィスキ^-原酒が品薄と言われている。
樽に貯蔵して5年くらい経過しないと美味しい状態にならないらしい。
すぐに増産できない。
正月用に開封。私の手元に在庫がなくなる。

酒のみは性懲りもなく、こんな物を飲むのだろうか?
元気な証拠なのか?

モンブラン 笠間市 菓子工房福

12 /25 2023
年末笠間

笠間稲荷神社に詣でる。
早い時点で笠間稲荷神社に、じつは駐車場をお借りしました。もちろん浄財を。
初詣で用のデカい賽銭受けが準備されてました。
拝殿前の黒い造作物が賽銭受け。

今回の目的は笠間で栗の菓子を食べる事。
モンブランSET

菓子工房 福

モンブランSET ¥1650円
栗シュークリーム ¥570円 季節限定
コーヒー ¥400円
栗シユウクリーム

モンブラン断面

シユークリームのなかにはデカい栗の渋皮煮が。
4Lサイズの栗。
通常流通している栗は2Lサイズ。
4Lは規格外ともいえる。
福や

そろそろ季節限定品も終了時期ですね。

9月、10月と売り切れで買えなかった栗蒸し羊羹。
ふる川製菓 1本 ¥1700
栗羊羹1

栗羊羹2

正月のお茶菓子に購入。

これで栗の代表的なメニュウは制覇できたかな。

スタミナラーメン

12 /24 2023
すたみな解説

茨城県民となって約30年、初めて県民食ラーメンを食べた。

スタミナラーメン。

県の南には提供する店が1軒しかない。

きょうは出かけたついでに常磐高速友部インター近くの店へ。

一伸

一伸

スタミナラーメンにはHOTと冷やしがあるようです。
初めて。

連れ合いがいるので各1個を券売機で購入。

これがHOT

スタミナラーメンホット

とろみのついたあんかけラーメン

レバー、キャベツ、カボチャ、ニンジン。
何気に健康的な具材。
汁の上のあんが熱い。

では冷やし

すたみな冷やし

汁抜きのあんかけ」ラーメン。
あんは熱い。
あんはどちらも甘辛とでも言いましょうか。

山梨県にほうとう鍋があり、カボチャとうどんが煮込まれているのに対してこちらはキャベツとカボチャにラーメン。

パクリなのか、ルーツを知らないです。
ほうとうのほうが古いのは間違いないです。

干したもの 芋、納豆

12 /12 2023
ドライ納豆

納豆王国茨城
おやつになる納豆。
ネバネバありません。食べると納豆の味。

干し芋


干し芋天国茨城

干し芋(かんそう芋)
最近は製造する芋の品種が多彩になってますね。

昔、わたしが食べていたのは白い干し芋。
品種 [玉豊」 (たまゆたか)です 。

紅はるかの干し芋も甘みが強い。

潮来のイタリアン ひだまり

12 /11 2023
陽だまり1

潮来の長勝寺に紅葉を見に出かける。
潮来に来ると鰻屋に寄る確率が高いのですが、今回は洋食らしきもので。

12時45分到着、待ち人数1組
20分ほど待ちました。

パスタセット    ¥2150 パン、ドリンク、ケーキ
オムライスセット  ¥2150 パン、ドリンク、ケーキ

きのことベーコンのポルチー二クリームパスタ
陽だまり2


陽だまり5

ケーキ
 チーズケーキ
 マロンケーキ
陽だまり4

カロリー多すぎでしょうか。
普段より余計に歩いてます。

満腹!
昼食費としてうなぎで¥3500ぐらいが相場ですから安いお値段なのかな。
比べるのが変?

リンゴで食中毒 大子町

12 /04 2023
追分園

11月5日に茨城県大子で食中毒。12月になって保健所の発表。
リンゴ園の試食リンゴが原因。
そんなことがあるのか?

加工の途中で菌O157が関係したらしい。

それよりも、10月29日にこのリンゴ園を訪問して試食している。

なんでもない。
元気です。


奥久慈リンゴ

10 /30 2023
追分園

茨城県大子町  リンゴの町

去年予約しておいたリンゴ「高徳」を引き取りに行こうと電話を入れる。

今年は引き渡しできる品物がそろわない。

リンゴの品質に問題ありでお断りされました。

それでわ別のリンゴ園に電話、少量でしたら用意できます。

明日、取りに行きます、3㎏をお願いする。

前年より色が良くない。
早めにいい所を採取して質を確保したのか。

高温のせいで果肉が柔らかくなる、密が入らない。
密の入りが特徴なのに。

あるリンゴ園では希少品種の「高徳」が詰め放題。
訳アリで品質の保証なし、クレームを受けない、処分品まで。

高徳

なんとか入手した「高徳」
確かに去年のほうがおいしい。
水分が足りない
甘味が少ない。
密入りが足りない。

私の感想です。

こちらは今回、購入したリンゴ。

リンゴ各種

右に沢山あるのが 「高徳」
中央の黄色いのが 「アンビシャス」 あまくてかたい果肉
中央のみどり色「グラニースミス」  レモンの風味がするらしい
左の上 「宝紅」 大子町で開発された品種
左の下 「こうみつ」 赤黒い大きな品種

リンゴ農家は気候に収穫を左右されて大変な様です。
今後はどうなるでしょう。

プラド王子

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ラダーフレームの車に乗る年寄り。